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L’écosystème d’affaires comme perspective d’étude de la convergence des acteurs de l’oenotourisme en Val de Loire (France)

En France, les enjeux liés à l’économie du tourisme vitivinicole sont fondamentaux, autant pour l’accroissement de la fréquentation touristique des régions viticoles, que pour la stimulation de la vente des produits vinicoles. Malgré la richesse oenotouristique de la France, beaucoup d’acteurs proposent une offre encore peu lisible sur le marché national et international. La grande hétérogénéité des facteurs clés de réussite des principaux modèles de développement à l’international (Australie, Espagne, Portugal, Chili, Canada…) ne facilite pas notre réflexion quant à l’existence d’un écosystème d’affaires pertinent et universel. Notre travail de recherche consistera donc à fournir un cadre théorique susceptible de nourrir notre réflexion (l’approche par les écosystèmes d’affaires), et d’envisager des pistes de développement propres à nos régions, et plus spécifiquement à notre terrain d’étude, le Val de Loire (France). Les conclusions restent mitigées : il n’y a pas d’écosystème d’affaires fiable en Val de Loire, car aucun leader n’émerge, et il n’y a pas de vision partagée et de préservation du label sur le long terme.

Favoriser les dons d’argent en ligne : rôle de la distance sociale perçue à travers les facteurs sociaux des sites internet d’associations

La collecte de fonds en ligne est devenue indispensable pour le secteur associatif. Pour générer des attitudes favorables au don, les associations peuvent s’appuyer sur les éléments d’atmosphère de leurs sites web, comme le fait le e-commerce pour favoriser les achats. En s’appuyant sur un benchmark analysant les éléments d’atmosphère des sites web d’associations puis sur deux études quantitatives, cette recherche montre l’intérêt des éléments sociaux.

Le commercial, le sophiste et le mercenaire. Vers une éthique du commerce

C’est une sorte d’évidence, le métier de commercial a mauvaise réputation, comme s’il s’agissait de nous rappeler qu’Hermès, dieu des marchands, est aussi le dieu des voleurs. Bien sûr, cette réputation est injuste, mais il importe pourtant de la comprendre. D’où vient-elle ? Pourquoi perdure-t-elle ? Pourquoi cette différence de traitement entre le commerçant, souvent valorisé, et le commercial, parfois regardé avec suspicion ? Ce petit livre veut à la fois comprendre les raisons de cette méfiance et réfléchir aux conditions d’une activité commerciale qui puisse faire bon ménage avec l’éthique.

N°128

Management & Avenir - N°128

Éditorial - L’Orientation Compétences (OC) dans l’enseignement supérieur : un changement de paradigme au service de l’employabilité Aline SCOUARNEC La communication de la philanthropie corporative en tant que stratégie de légitimation : une étude du domaine hôtelier Élisabeth ROBINOT, Léo TRESPEUCH, David ZARAGOZA SANCHEZ Conceptualisation de la traditionnalité perçue d’un produit alimentaire : une approche qualitative Georgina GONZALEZ-HEMON, Jean-Marc FERRANDI, Gaëlle PANTIN-SOHIER Décisions et pratiques de management pour intégrer de multiples normes Mélissa SANCHEZ Quand les pratiques individuelles des managers de la RSE éclairent la nature symbolique ou substantielle de la RSE et ses microfondations Linh-Chi VO, Karen DELCHET-COCHET, Hakim AKEB Diversité culturelle et pratiques comptables : résultats d’une enquête réalisée auprès de PME camerounaises Marinette KAMAHA, Ginette IPOUMB, Serge Valant GANDJA À métier spécifique, gestion spécifique ? Le cas des designers User eXperience Laurent GIRAUD, Sybille PERSSON, Mourad CHOUKI Quand le discours révèle une situation pathogène : une approche discursive du harcèlement moral Gaëlle DEHARO, Allane MADANAMOOTHOO

Quand le discours révèle une situation pathogène : une approche discursive du harcèlement moral

La littérature dominante appréhende le harcèlement moral à partir de déterminants le plus souvent identifiés dans la personne de l’auteur ou de la victime. Cet article adopte pour proposition de recherche que le harcèlement moral peut se révéler au niveau collectif et prend alors une forme managériale. L’impossibilité de cristalliser cette forme de harcèlement à partir des actes d’une personne déterminée impose de trouver d’autres outils d’identification. Dans cette perspective, notre article étudie le rôle du discours du manager sur la mise en place des situations de harcèlement moral.

À métier spécifique, gestion spécifique ? Le cas des designers User eXperience

Dans quelle mesure les nouveaux métiers du numérique appellent-ils des adaptations managériales ? 20 entretiens menés auprès de designers User eXperience (UX) révèlent les spécificités du métier aux couleurs de la formation, de la carrière, de la prise de décision et de la reconnaissance. L’analyse des données permet d’identifier les enjeux RH en faveur d’une fidélisation augmentée en relation avec un management plus vigilant.

Diversité culturelle et pratiques comptables : résultats d’une enquête réalisée auprès de PME camerounaises

Ce papier examine le lien entre culture et comptabilité. Les études antérieures sur la question ont procédé à des comparaisons entre pays aux systèmes comptables différents et ont considéré la culture à l’échelle nationale. Très peu d’entre elles prennent en compte la dimension culturelle dans la recherche des déterminants de la complexité des systèmes d’information comptables des PME. De plus, la culture à l’échelle d’un pays est le plus souvent considéré comme homogène ; or certains pays comme le Cameroun sont caractérisés par une forte diversité culturelle. Sous le prisme de la multiculturalité, l’étude examine les pratiques comptables des PME camerounaises, et suggère l’influence de quelques spécificités culturelles.

Quand les pratiques individuelles des managers de la RSE éclairent la nature symbolique ou substantielle de la RSE et ses microfondations

La recherche sur le caractère symbolique ou substantiel de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) a surtout porté sur le niveau organisationnel, négligeant le niveau individuel. Le courant de recherche, axé sur les micro-fondations de la RSE, tend, quant à lui, à traiter les individus comme des objets, plutôt que comme des acteurs. Notre article tente de résoudre ces deux limites en s’inscrivant dans une perspective de la pratique afin d’explorer comment les managers de la RSE contribuent individuellement à façonner le caractère symbolique et/ou substantiel de celle-ci dans l’organisation.

Décisions et pratiques de management pour intégrer de multiples normes

Une norme consiste à donner les « règles du jeu » pour encadrer des comportements humains. Selon la théorie néo-institutionnelle, les entreprises sont influencées par leur environnement réglementaire et normatif et ont une faible latitude décisionnelle. Seulement, les normes se multiplient et se complexifient, comme l’explique la théorie de la Tétranormalisation. Une tension semble exister entre le respect des normes et le maintien de la capacité de survie et de développement des entreprises. À travers une enquête qualitative exploratoire menée auprès de neuf entreprises de tailles et secteurs différents, nous souhaitons comprendre les perceptions, décisions et pratiques organisationnelles concernant la gestion des normes et identifier les critères de choix d’intégration d’une norme.

Conceptualisation de la traditionnalité perçue d’un produit alimentaire : une approche qualitative

La traditionnalité est un axe stratégique important dans le secteur alimentaire. Pourtant, sa définition et son opérationnalisation restent imprécises. Cette recherche conceptualise la traditionnalité perçue d’un produit alimentaire à l’aide de la Grounded Theory. À la suite du recueil des données empiriques auprès de tous les acteurs autour d’un produit traditionnel, producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs et consommateurs, un construit quadridimensionnel émerge : processuelle, identitaire, dynamique et rituelle. Cette conceptualisation propose un cadre de référence permettant aux managers d’un produit et aux producteurs de comprendre ce qui confère à leurs produits leur caractère traditionnel et comment le faire évoluer.

La communication de la philanthropie corporative en tant que stratégie de légitimation : une étude du domaine hôtelier

Cette recherche met en évidence que la philanthropie corporative représente un outil influençant la légitimité (Suchman, 1995) de ces entreprises à condition qu’elle crée une fondation privée. Pour ce faire, une étude de cas visant à analyser la communication sur le réseau Twitter d’entreprises hôtelières a été conduite en deux temps. La première analyse quantitative met en lumière que la communication d’actions philanthropiques via les fondations touristiques octroie plus de légitimité que la communication effectuée par les entreprises sans une fondation et un compte Twitter dédié. La seconde étude qualitative permet de comprendre la nature de cette légitimité à savoir qu’une légitimité économique et sociopolitique est partagée par un tissu philanthropique. Ainsi, une tendance vers l’isomorphisme des pratiques apparaît.

Le grand récit du commerce. Quand faire du commerce c'est être en commerce

Ce petit opuscule relève le défi d’une mise en perspective historique du monde marchand depuis les débuts de l’humanité jusqu’à nos jours. Il propose de comprendre les évolutions du commerce et sa place dans la société à travers les siècles. Il offre un décryptage du rejet éternel qui pèse sur le commerce, la vente, les marchands et les vendeurs. Si les causes classiques reviennent : ses liens à l’argent, le soupçon récurrent d’absence d’éthique, la crainte de la manipulation… cette enquête met au jour une explication inédite : le monde marchand inquiète car il est porteur d’émancipation. Le commerce : c’est le contrat par opposition au statut, c’est la relation horizontale en réseaux qui défie la hiérarchie, c’est aussi tisser des liens autour des biens. Faire du commerce, c’est avant tout « être en commerce » avec les autres, et c’est réjouissant !

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