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Les produits alimentaires locaux, des éléments de l’authenticité de l’expérience touristique

Cet article étudie la manière dont les produits locaux participent à l’authenticité perçue d’une expérience touristique. L’authenticité de l’expérience touristique et les représentations d’authenticité du produit local sont développées dans la revue de littérature. Une étude qualitative a été entreprise. L’analyse des résultats obtenus met en avant la proximité perçue du produit local avec le lieu de production comme un élément majeur de cette perception d’authenticité de l’expérience vécue sur le lieu de séjour. Cette proximité va, en outre, favoriser des liens sociaux qui participent aussi à cette authenticité perçue. Enfin, les produits locaux constituent des outils au service de la co-construction de l’authenticité perçue d’une expérience touristique.
Mutation du rapport de subordination : le salarié « autonome » ou l’indépendant « subordonné » en France

On assiste actuellement à de profondes mutations des formes d’organisation de travail. Les distinctions entre le travail salarié et le travail indépendant prennent aujourd’hui une dimension nouvelle. En effet, les dernières réformes sociales contribuent à remettre en question la nature du lien entre l’employeur et le salarié et celle du lien entre le donneur d’ordre et le travailleur indépendant. Les données normatives de ces 20 dernières années démontrent que le lien de subordination comme critère d’autorité fait l’objet d’une évolution pour caractériser ces types de relation managériale. Les situations des salariés autonomes et celles des travailleurs indépendants tendent à se rapprocher à travers un rapport de force relevant du pouvoir.
L’impact de la saillance de mortalité sur les stratégies régulatrices et sur les préférences produits promotion et prévention

Cette étude expérimentale s’intéresse à l’effet de la saillance de mortalité (i.e. rappels de l’idée de la mort) sur les stratégies régulatrices et les préférences pour des attributs produits. Il s’agit en particulier d’étudier l’existence de deux mécanismes motivationnels indépendants en réponse à la saillance de mortalité : approche versus évitement. Les résultats confirment l’existence de ces deux mécanismes et montrent que l’intensité des rappels de la mortalité suscite des préférences distinctes pour des attributs produits prévention versus promotion et que les stratégies régulatrices, i.e. évitement versus approche, sont des variables médiatrices de cet effet.
L’ambivalence dans le contenu du contrat psychologique : le cas d’un EHPAD

Cette recherche entend déterminer les termes du contrat psychologique des acteurs évoluant dans un EHPAD privé à but non-lucratif et permet d’identifier le concept d’ambivalence. Les résultats des 19 entretiens semi-directifs menés au sein de ce dernier montrent qu’en fonction des catégories d’acteurs exerçant dans l’EHPAD, des contrats psychologiques dynamiques différents s’élaborent. Le contenu dépend non seulement de la perception des individus de leur organisation mais également de la nature du travail exercé. Cette recherche montre aussi l’importance de la notion d’ambivalence dans la compréhension du concept de contrat psychologique puisque les individus sont partagés entre des sentiments positifs et négatifs concernant leur relation d’emploi.
Le transfert de formation : quel rôle pour le supérieur hiérarchique ?

Cette recherche porte sur l’impact du soutien perçu du supérieur sur le transfert des acquis de la formation. Elle s’appuie sur une étude quantitative menée auprès d’un échantillon de 219 répondants selon la méthode de bootstrap (Hayes, 2013). Les principaux résultats obtenus confirment que l’auto-efficacité et la motivation à transférer médiatisent partiellement la relation entre le soutien du supérieur et le transfert de formation.
L’évolution de la comptabilité, du contrôle, de l’audit et de leurs métiers au prisme de la Blockchain : une réflexion prospective

La technologie Blockchain, support de Bitcoin, se diffuse récemment à des activités extra financières variées et suscite un intérêt dans de nombreux secteurs d’activité. Cet article vise à discuter des conséquences à attendre de cette technologie pour les métiers du champ CCA. Plus précisément, nous chercherons, dans une approche prospective, à présenter cette technologie et à en illustrer les aspects novateurs, qui influenceront ces activités dans les années à venir.
Étude exploratoire des déterminants de l’intention durable de dirigeants de PME belges

Cette recherche qualitative exploratoire cherche à mieux comprendre la nature et la pertinence des déterminants qui influencent l’intention durable et mobilise la théorie du comportement planifié (Ajzen, 1991) et la théorie entrepreneuriale (Covin et Slevin, 1989 ; Lumpkin et Dess, 1996). Elle repose sur une enquête réalisée auprès de sept dirigeants de PME belges. Les résultats nous permettent de confirmer la pertinence d’un ensemble de propositions quant aux déterminants de l’intention durable.
Analyse des rôles des professionnels de GRH face à l’enjeu de la fidélisation des consultants

En se basant sur une typologie adaptée des rôles des professionnels de GRH (Ulrich et Brockbank, 2005), cet article offre un nouvel éclairage sur la définition de leurs rôles dans un contexte de fidélisation des travailleurs du savoir. Cette recherche qualitative exploratoire menée au sein de cabinets de conseil en management français fait notamment apparaître le rôle pivot des professionnels RH en tant qu’experts de la fonction RH dans la mise en place d’une telle politique de fidélisation.
Motivation à apprendre des cadres techniques des fédérations sportives tunisiennes. Approche par l’étude des représentations sociales

Cette recherche se veut une contribution à l’étude de l’efficacité de la formation professionnelle pour des organisations sportives en quête de professionnalisation. L’objectif est d’identifier les déterminants de la motivation à apprendre des cadres techniques pour une meilleure préparation des sessions de formation.
Comment un client est-il qualifié de « déviant » par un employé au contact ? L’apport de la théorie de l’étiquetage

En s’appuyant sur la théorie de l’étiquetage de Becker, cette recherche a pour objectif de comprendre la manière dont un employé au contact étiquette un client « déviant », dans le cadre des réclamations. Basé sur 52 entretiens d’employés de cinq entreprises de secteurs différents, l’article introduit un modèle conceptuel intégrateur qui montre qu’un employé au contact étiquette un client « déviant » lorsque celui-ci adopte (1) des comportements qui transgressent certaines normes ; en tenant compte (2) de la gravité du comportement du client ; et (3) des caractéristiques de la relation client. Au final, la recherche propose des recommandations aux entreprises afin de faire face aux comportements déviants.
Usages de l’Internet banking par les entreprises et effets sur la qualité de service

Les usages bancaires en ligne sont en évolution continue. Cependant, peu de recherches s’intéressent à ces usages et à leurs impacts sur les entreprises. Ce papier s’interroge sur les effets des usages des services bancaires en ligne sur la qualité des échanges entreprise-banque en termes de qualité de service. Les résultats de l’étude qualitative, menée auprès de neuf entreprises tunisiennes, ont permis de valider la typologie des usages développée théoriquement. Ils montrent que les usages de l’Internet banking sont basiques et que leurs effets sur la qualité de service sont plutôt mitigés.
Déterminants des cessions d’actifs et effets de richesse : le cas des entreprises françaises

Le but de cet article est de mettre en évidence ce qui amène les entreprises françaises à engager des cessions d’actifs et d’en évaluer l’effet sur la richesse des actionnaires. Notre analyse indique qu’un faible niveau de rentabilité et de focalisation, et un endettement élevé constituent les facteurs déterminants d’une cession. Dans l’ensemble, les entreprises françaises ont recours aux cessions pour soutenir leur performance. Toutefois, une analyse plus fine suggère qu’elles y recourent de façon insuffisante lorsqu’elles en ont le plus besoin. Les investisseurs semblent apprécier les opérations de cession, comme le montre la revalorisation significative de l’entreprise au moment de leur annonce, surtout si la cession permet à l’entreprise d’accroître sa rentabilité et de réduire son endettement.